VIN SPUMANT FRANCIACORTA SATÈN (D.O.C.G.)

VIN SPUMANT FRANCIACORTA SATÈN (D.O.C.G.)

Detalii Esențiale & Origine

Acest vin spumant de prestigiu este produs de Crama La Montina și deține cel mai înalt statut: Franciacorta Satèn D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Este obținut exclusiv din struguri Chardonnay (100%), cultivați în podgoriile colinare din Franciacorta (Lombardia). Este produs prin Metoda Clasică (a doua fermentație în sticlă) și se distinge prin presiunea mai mică a bulelor (sub 5 atmosfere), care îi conferă o textură mătăsoasă.

Profil Aromatic & Degustare

Culoare: Galben pai strălucitor, cu reflexe aurii și un perlage incredibil de fin și persistent, aproape cremos.

Aromă: Buchetul este complex, elegant și intens, cu note dominante de patiserie, migdale prăjite și crustă de pâine, tipice maturării îndelungate pe drojdii. Se dezvoltă arome subtile de fructe albe (piersică, pară) și miere.

Gust: Pe palat, vinul este catifelat, moale și rotund, cu o structură remarcabilă. Aciditatea este perfect echilibrată, iar senzația cremoasă a bulelor fine persistă elegant. Finalul este lung, complex și sapid, cu o notă finală de migdală dulce.

Asocieri Culinare: - Servit la o temperatură ideală de 8–10 °C, acest Satèn se potrivește perfect cu:

• Aperitive rafinate și fructe de mare de lux (stridii, caviar).

• Risotto-uri cremoase (cu trufe sau ciuperci).

• Preparate din pește nobil la cuptor (turbot, doradă).

• Se servește excelent și ca aperitiv de elită.