VIN SPUMANT PROSECCO I BARISEI NATURA (Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Zero Dosage/Brut Nature)

VIN SPUMANT PROSECCO I BARISEI NATURA (Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Zero Dozaj/Brut Nature)

Detalii Esențiale & Origine: Acest vin spumant este produs de Crama I Barisei și deține statutul de Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Este obținut din struguri Glera (100%), cultivați în zona istorică a Valdobbiadene. Prosecco produs prin metoda Charmat/Martinotti, se remarcă prin clasificarea Zero Dosage (Brut Nature), ceea ce înseamnă că nu i s-a adăugat zahăr după degorjare.

Profil Aromatic & Degustare

Culoare: Galben pai deschis, strălucitor, cu un perlage fin și persistent.

Aromă: Buchetul este curat, intens și direct. Domină notele de citrice (lime, grapefruit), mere verzi și o notă pronunțată de mineralitate. Absența zahărului rezidual permite expresia clară a terroir-ului.

Gust: Pe palat, vinul este tăios, mineral și extrem de sec. Aciditatea sa vibrantă este motorul structurii, conferind o persistență îndelungată. Este crocant și pur. Finalul este foarte lung, curat și cu o tentă salină care îndeamnă la următoarea înghițitură.

Asocieri Culinare: - Servit la o temperatură ideală de 6–8 °C, acest Prosecco Zero Dosage se potrivește perfect cu:

• Aperitive foarte sărate, pește crud și sushi.

• Preparate din legume ușoare.

• Feluri de mâncare cu aciditate ridicată (ex: preparate cu capere).

• Se servește ca aperitiv pur sau pe tot parcursul mesei.