Selida Gewürztraminer este una dintre cele mai fidele și elegante expresii ale soiului aromatic în teritoriul său de origine, Alto Adige (Tirolul de Sud). Produs de renumita Cantina Tramin, acest vin alb intens are un profil inconfundabil, care combină aromele florale opulente (trandafiri, crini) cu o paletă bogată de fructe exotice și condimente dulci, susținut de o mineralitate revigorantă. Este un vin complex, cu o textură bogată, dar cu o prospețime care îl face versatil.
Termeni si conditii
Politica de livrare
Politica de returnare
Acest vin alb Selida este produs de Cantina Tramin și deține clasificarea Alto Adige D.O.C. (Denumire de Origine Controlată). Este obținut integral din struguri Gewürztraminer (100%), cultivați pe soluri lutoase, bogate în calcar, pe pantele dealurilor. Numele Selida provine dintr-un termen vechi germanic care înseamnă „mică fermă”, un tribut adus tradiției viticole a micii proprietăți.
Vinificare & Maturare: Strugurii sunt presați ușor, iar fermentația alcoolică are loc în rezervoare de inox la temperatură controlată, fără fermentație malolactică. Vinul este maturat pe drojdii fine (sur lie) în tancuri de inox, ceea ce îi conferă bogăție și menține caracterul proaspăt și aromatic. Vinul are o evoluție bună, putând fi păstrat la sticlă câțiva ani.
Profil Aromatic & Degustare
Culoare: Galben pai intens, cu reflexe aurii ce pot deveni mai pronunțate la maturitate.
Aromă: Buchetul este parfumat, opulent și inconfundabil, cu note dominante de petale de trandafir și flori albe (crin, iasomie). Acestea sunt completate de arome bogate de fructe exotice (lychee, mango, fructul pasiunii) și nuanțe delicate de condimente dulci și plante aromatice uscate.
Gust: Pe palat, vinul este intens aromat și învăluitor, cu un corp bogat și o textură catifelată. Dulceața sa subtilă (datorată extractului mare) este echilibrată de o aciditate suculentă și de o mineralitate plăcută. Finalul este lung, condimentat și persistent.
Asocieri Culinare
Servit la o temperatură ideală de 10–12 °C, acest vin se potrivește de minune cu:
Bucătăria Asiatică/Picantă: Curry-uri ușoare, preparate Thai sau Indiene, datorită echilibrului perfect între dulceața fructului, condimente și aciditate.
Pește și Fructe de Mare: Somon afumat, antipasti din pește și crustacee.
Carne Albă: Preparate din pui sau curcan cu sosuri cremoase, aromate.
Brânzeturi: Brânzeturi moi, maturate, cu arome intense (ex. Taleggio, brânză de capră).
Aperitiv sofisticat: Se poate servi și ca aperitiv, pentru a stimula simțurile.
check_circle
check_circle
Comentarii (0)
Aprecierea ta pentru recenzie nu a putut fi trimisa
Reclama un comentariu
Raport trimis
Reclamatia tau nu a putut fi trimisa