Vin Alb Sec Passerina Offida DOCG ORGANIC

Vin Alb Sec Passerina Offida DOCG ORGANIC

Detalii Esentiale si Origine: Produs sub clasificarea Offida Passerina D.O.C.G., acest vin organic este realizat 100% din soiul Passerina. Strugurii sunt cultivati in podgorii ecologice proprii, unde briza marina contribuie la pastrarea unei aciditati vibrante. Passerina este un soi stravechi, redescoperit pentru capacitatea sa de a produce vinuri extrem de placute si versatile.

Vinificare si Maturare:

Tehnica de vinificare pune accent pe puritatea aromelor florale:

• Fermentare: In rezervoare de inox, la temperaturi riguros controlate pentru a evita pierderea aromelor delicate de flori albe si citrice.

• Maturare: Exclusiv in inox pentru a pastra prospetimea intacta. Vinul este imbuteliat tanar pentru a oferi consumatorului intreaga energie a fructului.

Profil Aromatic si Degustare:

• Culoare: Galben pai deschis, cu reflexii verzui, foarte stralucitor.

• Aroma: Note proaspete de citrice (lamaie, grapefruit), flori albe de primavara (iasomie, soc) si o usoara nuanta de fructe cu pulpa galbena.

• Gust: Usor, vivace si extrem de placut. Are o aciditate echilibrata si o nota finala sapida, care lasa palatul curat si improspatat.

Asocieri Culinare: Se recomanda servirea la o temperatura de 8-10°C. Este companionul perfect pentru:

• Aperitive fine si gustari de vara.

• Preparate din peste alb, gatite simplu.

• Crustacee si risotto cu fructe de mare.

• Branzeturi proaspete si salate de sezon.