VIN ALB SEC SATRICO (Lazio I.G.T.)

VIN ALB SEC SATRICO (Lazio I.G.T.)

Detalii Esențiale & Origine

Acest vin alb de excepție este produs de Crama Casale del Giglio și deține statutul de Lazio, I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica). Vin alb Satrico este un cupaj armonios de trei soiuri internaționale și autohtone: Chardonnay (40%), Sauvignon Blanc (40%) și Trebbiano (20%). Strugurii sunt cultivați în podgoriile din zona Agro Pontino (Provincia Latina). O parte din vin este maturat pe lie (drojdii fine) în butoaie de stejar, ceea ce îi sporește structura și complexitatea.

Profil Aromatic & Degustare

Culoare: Galben pai intens, cu reflexii aurii strălucitoare.

Aromă: Buchetul este complex, stratificat și intens. Se deschide cu arome bogate de fructe galbene (piersică, caisă) și note de fructe tropicale. Profilul aromatic este completat de accente florale de salcâm, note balsamice și o tușă distinctivă de mineralitate conferită de terroir-ul vulcanic.

Gust: Pe palat, vinul este plin, structurat și catifelat, având un corp mediu spre plin. Este remarcabil prin echilibrul perfect între aciditate, sapiditate (salinitate) și complexitatea aromatică. Finalul este lung, persistent și savuros, lăsând o impresie de vin elegant și matur.

Asocieri Culinare

Servit la o temperatură ideală de 12–14 °C (ușor mai cald decât un vin alb simplu), Satrico se potrivește perfect cu:

• Pește nobil la cuptor (doradă, lup de mare), crustacee și homar.

• Carne albă cu sosuri cremoase (pui, curcan).

• Risotto-uri elaborate și paste cu sosuri bogate, pe bază de fructe de mare.

• Brânzeturi semidure și maturare medie.