Vin Alb Sec Blange Langhe Arneis DOC

Vin Alb Sec Blange Langhe Arneis DOC

Detalii Esentiale si Origine: Acest vin alb sec este produs de Ceretto si detine clasificarea Langhe D.O.C. Arneis. Este obtinut integral din struguri Arneis (100%), cultivati in podgorii gestionate conform principiilor agriculturii organice. Familia Ceretto a fost pioniera in salvarea acestui soi, oferind aici o expresie minerala si florala de exceptie, specifica solurilor nisipoase din Piemont.

Vinificare si Maturare: Procesul de productie este axat pe pastrarea aromelor primare si a prospetimii naturale a strugurilor:

• Criomacerare: Contactul scurt al mustului cu pielita la temperaturi scazute pentru extragerea maxima a aromelor.

• Fermentare: Realizata in rezervoare de inox la temperatura controlata.

• Particularitate: Vinul pastreaza o doza infima de dioxid de carbon natural, rezultand o textura usor efervescenta (petillant) care accentueaza prospetimea.

Profil Aromatic si Degustare:

• Culoare: Galben pai stralucitor, cu reflexii verzui.

• Aroma: Buchetul este intens si parfumat, dominat de note de para alba, mar verde, piersica si accente subtile de flori de salcam.

• Gust: Pe palat, vinul este crocant, mineral si extrem de echilibrat. Aciditatea este bine integrata, iar finalul este curat, lasand o senzatie persistenta de fructe proaspete.

 Vinul trebuie servit la o temperatura ideala de 8-10°C. Este extrem de versatil si se potriveste perfect cu:

• Aperitive usoare si gustari mediteraneene.

• Preparate din peste crud, sushi sau fructe de mare.

• Salate proaspete si preparate pe baza de legume.

• Preparate usoare din bucataria asiatica.