VIN ROSU SEC ALTROPASSO (Trevenezie I.G.P.)

VIN ROSU SEC ALTROPASSO (Trevenezie I.G.P.)

Detalii Esențiale & Origine

Acest vin rosu este produs de Crama Reguta și deține statutul de Tre Venezie I.G.P. Este un cupaj de soiuri internaționale: Merlot (60%) și Cabernet Sauvignon (40%). Vin rosu este obținut printr-o tehnică ce implică uscarea parțială a strugurilor (Altropasso sau Appassimento), urmată de o maturare în barrique (butoaie mici de stejar), care îi conferă corpolență și note terțiare.

Profil Aromatic & Degustare

Culoare: Roșu rubiniu intens, cu reflexe violacee, tinzând spre granat cu învechirea.

Aromă: Buchetul este foarte elegant, intens și fructat, dominat de arome de fructe negre (mirtille, mure). Se dezvoltă note vanigliate și prăjite (toast) de o finețe aparte, datorate învechirii în baric.

Gust: Pe palat, vinul se prezintă sec, cald și corpolent. Taninurile sunt prezente, dar moi și șlefuite. Structura este amplă și echilibrată. Finalul este lung și plăcut.

Asocieri Culinare Servit la o temperatură ideală de 18 °C, acest vin corpolent se potrivește perfect cu:

• Carne la cuptor sau la grătar (în special porc, miel, capră).

• Vânăta (cacciagione).

• Mâncăruri rustice și sosuri bogate.

• Excelent ca vin de meditație.