Vin Rosu Sec Barolo DOCG 2021

Vin Rosu Sec de Elita Barolo DOCG 2021

Detalii Esentiale si Origine: Acest vin rosu de elita detine clasificarea Barolo D.O.C.G. si este realizat integral din struguri Nebbiolo (100%). Provine dintr-o selectie riguroasa de struguri din cele mai bune parcele ale cramei, cultivate organic. Solurile argilo-calcaroase din zona Barolo confera vinului acea forta si longevitate pentru care este faimos in intreaga lume.

Vinificare si Maturare:

Respecta cele mai inalte standarde de vinificare pentru a asigura o evolutie superba in timp:

• Fermentare: Macerare lunga pe pielita pentru o extractie optima de taninuri nobile si compusi aromatici.

• Maturare: Minimum 24 de luni in butoaie mari de stejar francez, urmate de o perioada extinsa de invechire la sticla. Aceasta maturare lenta este esentiala pentru a imblanzi structura robusta a vinului.

Profil Aromatic si Degustare:

• Culoare: Rosu granat profund, cu reflexii portocalii pe masura ce evolueaza.

• Aroma: Buchetul este solemn si stratificat, dezvaluind note de fructe de padure negre, lemn dulce, petale de trandafir uscate, piele nobila si accente de pamant umed si tabac.

• Gust: Puternic, auster si extrem de bine structurat. Taninurile sunt dense si mature, sustinute de o aciditate care garanteaza o viata lunga in sticla. Finalul este nesfarsit, complex si aristocrat.

Asocieri Culinare:

Vinul necesita decantare (minim 2 ore) si se serveste la o temperatura de 18°C. Este ideal pentru:

• Preparate sofisticate din vanat (caprioara, mistret).

• Carne de vita premium (fripturi la gratar sau gatite lent).

• Mancaruri cu trufe negre sau ciuperci porcini.

• Branzeturi foarte maturate si intense.