VIN ROSU SEC TORRE MELLOTTI (Valpolicella D.O.C.)

VIN ROSU SEC TORRE MELLOTTI (Valpolicella D.O.C.)

Detalii Esențiale & Origine:

Acest vin rosu este produs de Crama Tenuta Sant'Antonio și deține statutul de Valpolicella D.O.C. Este obținut dintr-un cupaj de soiuri locale, predominant Corvina și Corvinone (70%), completat de Rondinella (20%) și Croatina cu Oseleta (10%). Vinul maturează exclusiv în vase de inox, păstrându-și caracterul fructat și prospețimea.

Profil Aromatic & Degustare:

Culoare: Roșu rubiniu strălucitor, de intensitate medie.

Aromă: Buchetul este curat, direct și intens fructat, dominat de arome proaspete de cireșe roșii și coacăze. Se disting note subtile de violete și un indiciu ușor de piper negru.

Gust: Pe palat, vinul este lejer, sapid și extrem de plăcut, având un corp ușor. Se remarcă prin aciditatea sa ridicată și o prospețime remarcabilă. Taninurile sunt blânde. Finalul este curat, revigorant și persistent pe note fructate de cireașă.

Asocieri Culinare:

Servit ușor răcit, la o temperatură ideală de 14–16 °C, acest Valpolicella clasic se potrivește perfect cu:

• Aperitive italienești și antipasti.

• Preparate din paste cu sosuri ușoare sau pe bază de legume.

• Carne albă la grătar și preparate din ouă.

• Pizza cu topping-uri ușoare.